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Le livre de Michel Bras ミッシェル・ブラス 洋書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20702400986
中古 ：20702400986-1 |
メーカー | Le | 発売日 | 2025/02/02 16:31 | 定価 | 16000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Le livre de Michel Bras ミッシェル・ブラス 洋書
Koume様専用です。Le livre de Michel Bras ミッシェル・ブラス 洋書フランス語 フランス料理自然から料理を創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれている、フランス中南部オーブラック（lAubrac）地方（オーヴェルニュ地域圏、ミディ＝ピレネー地域圏、ラングドック＝ルシヨン地域圏を含む地方のこと）の、ソムリエナイフで有名なラギオール（Laguiole）村でオーベルジュ（Auberge）「ミシェル・ブラス」を営むシェフ。31.4×23.4×2.8cm全315ページ＃料理本 ＃フランス ＃オーベルジュ ＃フランス料理 ＃フレンチ＃ミッシェル・ブラス ＃フランス語現地でMichel Bras氏の講習を受けた時に購入させていただきました。大きなヨレ・ヤレ・ヤケ等は見受けられません。
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