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「新品」 高級料理 築地有次 層鍛柳刃包丁270mm 常温便 刺し身包丁 青二鋼
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20681221714
中古 ：20681221714-1 |
メーカー | 「新品」 高級料理 | 発売日 | 2025/02/01 05:08 | 定価 | 22000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
「新品」 高級料理 築地有次 層鍛柳刃包丁270mm 常温便 刺し身包丁 青二鋼
※最終値下げ。出品を明日12日いっぱいまでとさせて頂きます。限界まで値下げしましたので気になる方はお早めにどうぞ。プロの料理人が使う柳刃包丁。一般的な270mmサイズ。定価: 52,200円◎今年11月に購入しました。◎新品未使用ですが撮影のため箱から出しました。◎他のフリマサイトでも出品中ですので、突然削除する可能性があります。ご了承ください。鋼と地金を交互に8層にかさねあわせた包丁です。鋼は、青2鋼を使用し、しのぎに地金と鋼の重ね合わせた層がでていて、見た目もきれいです。切れ味も青鋼の包丁よりもしのぎに層がてきている分、刃ばなれもよく総合的に鋼が硬くなりより一層切れ味がいいです。サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり刃渡りではありません。柳刃包丁としては一般的な270mmサイズです。四百年以上の伝統と技術 「築地有次」刀鍛冶、藤原有次を祖とする「有次」の包丁は、四百年以上の伝統と技術に培われ、常により良い製品を追求しております。有次の包丁はすべて鍛え抜かれた手造り品です。手入れをしながら上手にお使いになれば、だんだん使い易くなり細くなるまで切れ味を保ちます。【内容(量)】層鍛柳刃包丁270mm1本【原材料(産地)】柳刃包丁（合金鋼）【賞味期限】なし送料無料！安心メルカリ便！コメント不要！即購入OK！
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